Madonna Inn in San Luis Obispo

Mit seiner Carnegie-Bibliothek aus rotem Backstein, die einen grasbewachsenen Stadtplatz verankert, Paso Robles liegt direkt am US-Highway 101 an der südlichsten Spitze des Salinas-Tals. Diese Stadt im Landkreis San Luis Obispo wurde im 19. Jahrhundert zum ersten Mal zu einem Touristenmagneten, dank ihrer mineralischen heißen Quellen, die Sie noch immer im Paso Robles Inn– Aber Paso Robles (für einige Einheimische ausgesprochen „ROH-buhlz“ oder „ROH-blays“) fand sein magisches Elixier wirklich, als sich die lokalen Weinberge vermehrten.

Hier im Herzen des Weinlandes von Zentralkalifornien verteilen sich mehr als 250 Weingüter auf sieben verschiedene Anbaugebiete mit jeweils eigenem Mikroklima und Terroir. Mehr als 14 Weingüter haben Verkostungsräume in Die ordentliche Innenstadt von Paso RoblesAber Sipper mit einer Vorliebe für Erkundungen können den von Weinbergen übersäten Highway 46 durchstreifen, der sich nach Westen zur Küste von Cambria windet.

Erwarten Sie viel mehr als Pinot Noir. Machen Sie einen Spaziergang durch die wunderschönen Gärten und massiven Skulpturen von Sculpterra WeingutOder ein Konzert bei Das Amphitheater von Vina Robles im Freien. Beim Tin CitySchauen Sie sich mehr als 20 aufstrebende Boutique-Weingüter an – darunter auch Aaron Weine, ONX, und Feldaufnahmen– zusammengepackt in einem industriell-schicken Lagerviertel. Genießen Sie das Old West Ambiente im Tobin James Cellars, wo eine restaurierte Postkutschenhaltestelle jetzt als Gästehaus dient, oder besichtigen Sie die Weinhöhle in Weingut Eberle. Wenn Sie zwischen den Reben übernachten möchten, können Sie dies auch tun – in einem alten Tinker Tin-Anhänger Alta Colina WeinEigentum.

Traubensaftreste aus der Weinproduktion der Region werden nicht verschwendet. Es bildet den Basisalkohol für destillierte Spirituosen, die Sie an verschiedenen Haltestellen probieren können Paso Robles Distillery Trail. Schluck Wein glänzenMango-Maultier, KrobarGin und Roggen Whisky, Manucci-GeisterGrappa und Limoncello und Re: Find DistilleryWodka. Die meisten Verkostungsräume für Brennereien befinden sich auf einem Weingut, „gleich hinter den Weinverkostungsräumen“.

Biertrinker werden nicht aus dem Spaß ausgeschlossen. Firestone Walker Brauerei ist die größte und älteste Brauerei in Paso Robles, aber für die Atmosphäre ist es schwer, den Biergarten im Freien zu schlagen Barrelhouse Brewing Company (und wenn Sie saure Biere im Fassalter mögen, ist dies Ihr Platz). Microbrew-Fans finden hier ihren glücklichen Platz Toro Creek, Silva Brewing, oder Earth and Fire Brewing Co.

Vergessen Sie bei so vielen Getränkeoptionen nicht zu essen. Genießen Sie gehobene italienische Küche – Trüffelrisotto und Osso Bucco – in der Innenstadt Il Cortileoder ein authentisches mexikanisches Essen bei Oralé Taqueria oder Habaneros. Mehrjähriger Favorit Luke serviert währenddessen Craft-Cocktails und Brathähnchen aus dem Holzofen Thomas Hill Organics Spezialisiert auf lokale und nachhaltig angebaute Zutaten. Du kannst sogar

Nähren Sie Ihre künstlerische Seite bei Studios im Park, ein Open-Studio-Zentrum, in dem arbeitende Künstler ihren kreativen Berufen nachgehen. Chatten Sie mit einem Bildhauer, nehmen Sie an einem Zeichenkurs teil oder kaufen Sie ein Gemälde für Ihr Wohnzimmer. Weiche ein, bis deine Finger sich verziehen River Oaks Heiße Quellen Spa, in dem 10 private Wannen aus Quellen gespeist werden, die bei 117 Grad Fahrenheit sprudeln. Massagen, Gesichtsbehandlungen und Körperpackungen sind ebenfalls erhältlich. Und für diejenigen, die Stahl und Chrom lieben, die Woodland Auto Display und Estrella Warbirds Museum Teilen Sie sich einen Ort und es gibt viele Flugzeuge aus dem Zweiten Weltkrieg, antike Motorräder, Militärjeeps, wunderschön restaurierte Indy-Rennwagen und Oldtimer-Roadster.

Wenn Sie bereit sind, es einen Tag zu nennen, ruhen Sie sich in einem der 16 geschmackvollen Zimmer im Reitsportstil luxuriös aus Hotel Cheval, einen Spaziergang von den Restaurants und Geschäften in der Innenstadt entfernt (verpassen Sie nicht den nächtlichen Sitten-Service) oder hundefreundlich Allegretto Vineyard Resort, mit seinen weitläufigen Innenhöfen und toskanisch inspirierten Terrazzo-Terrassen und Brunnen. Buchen Sie einen Aufenthalt im Land Rêves de Moutons, eine Schaf- und Ziegenmilchfarm etwa ein Dutzend Meilen außerhalb der Innenstadt von Paso Robles; Es werden Unterkünfte in Retro-Campern oder im Hauptbauernhaus sowie Farmtouren angeboten.